Nos producteurs engagés - Emmanuel en Haute Provence

Traçabilité et transparence, on vous dit tout !
Derrière les huilettes, il y a une équipe de producteurs engagés… 
A la rencontre d'Emmanuel, producteur d’Argousier dans les Alpes de Haute Provence.

L'Argousier est une espèce d'arbrisseau épineux, originaire des zones tempérées d'Europe et d'Asie. On peut aussi le retrouver en altitude dans les régions subtropicales d'Asie, en altitude.

Docteur en biologie et passionné par la terre, Emmanuel a souhaité relancer une culture d'argousier en France. Il réalise des premiers essais de multiplication des plants d'argousier en 1995 et commence sa mise en culture en 1999 à 1250 mètres d'altitude.
C'est l'un des seuls en France à cultiver cette plante et à le faire avec autant de passion. Il produit également de la sève de bouleau en agriculture biologique.